« Honjitsu no Burger » est un manga créé par la scénariste Hanagata Rei et la dessinatrice Saitani Umetaro.
La série a été publiée au Japon de 2015 à 2021 aux éditions Hôbunsha, dans le magazine Manga Time et s’est terminée en 18 tomes.
En France, les éditions Soleil ont annoncé la sortie de ce titre dans leur nouvelle collection Gourmet, sous le nom Today’s Burger
L’objectif était de lancer une nouvelle collection culinaire qui vise à faire découvrir de manière amusante la cuisine japonaise et internationale
Un magicien qui réveille le burger caché en vous
Ancien représentant commercial d’une firme alimentaire, Satoshi décide de quitter son travail pour ouvrir son propre restaurant de hamburgers.
Après des débuts prometteurs qui démontrent son expertise et ses connaissances développées, le restaurant de Satoshi commence rapidement à se faire connaître.
Toutefois, certaines personnes ne voient pas d’un très bon œil sa popularité grandissante et pourraient bien vouloir lui mettre des bâtons dans les roues.
Entre manigances, clientèle exigeante et partenariats commerciaux, Satoshi parviendra-t-il à conquérir le public japonais ?
À travers des recettes aussi succulentes qu’innovantes, cette nouvelle comédie des éditions Soleil nous plonge dans le quotidien de Satoshi, un magicien du hamburger à la créativité et aux connaissances illimitées.
Au-delà des burgers servis qui mettent littéralement l’eau à la bouche, on découvre également toutes les difficultés liées à la gestion d’un restaurant ainsi que les dessous du business.
En effet, le restaurant de Satoshi se transforme en un véritable lieu de passage où l’on découvre petit à petit les histoires de ses clients qui ont tous un lien intéressant voir touchant avec le hamburger.
Pour finir, les personnages secondaires sont très attachants. J’ai apprécié de les voir aussi soudés pour réaliser le rêve de Satoshi et créer un endroit convivial qui fasse découvrir la culture du burger.
Le conseil culinaire de la rédactrice
Pour profiter pleinement du manga, je recommande fortement de le lire le ventre plein car les burgers peuvent donner très vite faim si on lit Today’s Burger le ventre vide !
Une comédie culinaire qui rappelle notamment Food Wars !
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